Ekonomi produksi dalam agribisnis adalah cabang dari ekonomi yang berkaitan dengan analisis, perencanaan, dan pengelolaan proses produksi dalam sektor pertanian. Fokus utamanya adalah pada efisiensi produksi, pemilihan input yang optimal, dan pengelolaan sumber daya pertanian untuk menghasilkan hasil pertanian yang maksimal dengan biaya minimal. Berikut adalah beberapa konsep penting dalam ekonomi produksi dalam agribisnis:

• Biaya Produksi: Ini adalah elemen sentral dalam ekonomi produksi. Biaya produksi mencakup biaya-biaya yang dikeluarkan untuk mendapatkan input seperti bibit, pupuk, pestisida, tenaga kerja, dan pemeliharaan fasilitas pertanian.
• Output dan Hasil Pertanian: Hasil pertanian mencakup semua produk yang dihasilkan oleh kegiatan pertanian, seperti hasil panen, daging, susu, atau produk pertanian lainnya.
• Fungsi Produksi: Fungsi produksi adalah hubungan antara input dan output dalam pertanian. Ini menggambarkan bagaimana perubahan dalam penggunaan input mempengaruhi hasil pertanian. Fungsi produksi dapat digunakan untuk mengidentifikasi titik di mana hasil maksimum dicapai dengan menggunakan input yang diberikan.
• Produktivitas: Produktivitas adalah ukuran dari efisiensi produksi. Ini mengukur rasio output yang dihasilkan dalam kaitannya dengan input yang digunakan. Produktivitas yang baik berarti menghasilkan lebih banyak dengan menggunakan lebih sedikit input.
• Elastisitas: Elastisitas adalah konsep yang digunakan untuk mengukur sensitivitas perubahan harga atau input terhadap perubahan dalam jumlah produksi. Ini membantu petani dan pengusaha pertanian dalam membuat keputusan mengenai alokasi sumber daya.
• Biaya Marginal: Biaya marginal adalah biaya tambahan yang dikeluarkan untuk menghasilkan satu unit tambahan output. Ini adalah konsep penting dalam pengambilan keputusan produksi, karena membantu dalam menentukan kapan harus berhenti atau melanjutkan produksi tambahan.
• Break-Even Point: Titik impas adalah titik di mana total pendapatan sama dengan total biaya produksi. Ini adalah titik di mana keuntungan nol, dan sering digunakan untuk menentukan jumlah produksi minimum yang harus dicapai untuk mencapai titik impas.
• Skala Produksi: Skala produksi merujuk pada ukuran operasi pertanian, yang dapat berpengaruh pada efisiensi produksi. Memilih skala produksi yang sesuai dapat memiliki dampak signifikan pada biaya produksi.
• Pertimbangan Lingkungan: Dalam ekonomi produksi, juga penting untuk mempertimbangkan dampak lingkungan dari kegiatan pertanian. Ini termasuk pertimbangan seperti penggunaan air, penggunaan pestisida, dan praktik pertanian berkelanjutan.
• Teknologi dan Inovasi: Penggunaan teknologi modern dan inovasi dalam produksi pertanian dapat meningkatkan efisiensi dan produktivitas, sehingga mengurangi biaya produksi.
• Perencanaan Produksi: Ini melibatkan perencanaan kegiatan pertanian, termasuk pemilihan tanaman atau hewan ternak yang akan dibudidayakan, pengelolaan stok, dan jadwal tanam atau panen.
• Pengelolaan Risiko Produksi: Ekonomi produksi juga mencakup pengelolaan risiko yang terkait dengan perubahan cuaca, penyakit tanaman/hewan, dan fluktuasi harga komoditas.

Ekonomi produksi dalam agribisnis membantu petani dan pelaku bisnis pertanian untuk membuat keputusan yang lebih baik dalam upaya meningkatkan produktivitas dan profitabilitas usaha pertanian mereka. Ini juga berperan dalam mengatasi tantangan ekonomi yang seringkali dihadapi dalam sektor pertanian seperti fluktuasi harga dan biaya input yang berubah-ubah.