Site N

Iptek-Pangan

Nama Proyek

:

Site N - Ilmu dan Teknologi Pangan

Pengembang

:

NaF Publisher

Sukarelawan

:

Natalia Bethesda Fanara Gari; Mayang; Grace Natalia

Status

:

Ongoing

Total Indeks

:

58

Bahasan

:

Olahan Hasil Pertanian, Pastry and Bakery, Gizi

Vendor

:

Mengingat

Ilmu teknologi pangan berperan penting dalam meningkatkan kualitas produk makanan kedaerahan Indonesia yang kaya akan cita rasa dan kandungan gizi. Dengan menggunakan teknologi pangan, metode pengolahan tradisional dapat dikombinasikan dengan inovasi modern untuk menjaga kelezatan sekaligus mempertahankan kandungan nutrisi yang optimal. Sebagai contoh, teknik pengeringan vakum dan pengawetan tanpa bahan kimia memungkinkan produk seperti tempe, rendang, dan ikan asap dari berbagai daerah di Indonesia untuk tetap awet, tanpa kehilangan cita rasa otentik dan kandungan protein, lemak sehat, serta vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan.

Selain itu, teknologi pangan juga berperan dalam memastikan keamanan pangan dan standarisasi produk lokal agar dapat bersaing di pasar nasional maupun internasional. Produk seperti ikan bakar Manado atau sate lilit Bali dapat diproses dengan teknologi pengemasan vakum dan teknik pemanasan berkelanjutan, yang menjaga kualitas gizi serta mengurangi risiko kontaminasi. Dengan pendekatan ini, produk makanan kedaerahan tidak hanya mempertahankan kelezatannya tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang lebih baik bagi masyarakat luas.

Program Mahasiswa Sabi

Kerjain Tugas Lebih Mudah Sambil Sharing dan Belajar Bareng

Kelas Akuntansi

Konsul Hitungan

Kelas Laporan

Keuangan Pribadi

Kelas Perintis

Ide Diluar Nalar

Kelas Website

Wordpress Dulu